About

hello! Je m’appelle Elodie

histoire, vision, & mission

Née en Angleterre et élevée entre — l’Angleterre, l’Allemagne et la France — j’ai grandi au carrefour de cultures riches et contrastées.

Ma vie est un véritable méli-mélo culturel : une enfance dans une Angleterre aux codes posés — presque “conventionnels” dans son souci du respect et de la retenue — suivie d’une petite enfance en Allemagne du Nord, marquée par un fort esprit communautaire, un attachement à la nature et à l’authenticité. Enfin la France, avec son énergie militante, son esprit critique, sa culture et évidemment sa gastronomie ! Ces expériences m’ont en quelque sorte structurée, et m’ont appris l’importance de se battre pour ce que l’on croit juste.

À l’âge adulte, mon parcours m’a ensuite portée en Afrique, où j’ai renoué avec l’essentiel : entraide, solidarité, simplicité et retour aux sources. Puis au Moyen-Orient, berceau d’une hospitalité rare, d’un respect profond, d’un art de vivre centré sur le partage et la chaleur humaine.

Mon chemin de vie a sans aucun doute façonné ma personnalité. Aujourd’hui, j’ai une curiosité insatiable pour les cultures, les mots, les saveurs et les personnes. Et c’est précisément cette richesse humaine et culturelle que j’apporte dans ma pratique de la diététique, avec une capacité à m’ajuster à chaque histoire, à chaque besoin, à chaque sensibilité.

Mon parcours professionnel dans les domaines du Procurement et des Contrats, en France puis à l’étranger, m’a appris la rigueur, l’organisation et le sens des responsabilités.

Mais peu à peu, un besoin plus profond s’est imposé : celui d’exercer un métier à visage humain. Je ressentais le besoin de donner du sens à mon travail, de contribuer à nourrir l’autre, accompagner et transmettre les clés pour devenir acteur de sa santé. C’est ainsi qu’en 2018, au cours de mes deux grossesses , j’ai décidé de me reconvertir vers la diététique et la nutrition — un domaine à la croisée des sciences, de l’émotion et de l’humain.

Étant diplômée d’État en diététique, je propose aujourd’hui des consultations diététiques en ligne, avec souplesse, proximité et écoute — un contraste voulu avec mes années dans des secteurs plus rigides.

Je suis convaincue que la liberté naît de la connaissance. Mon objectif : vous transmettre les bons outils pour faire des choix éclairés et retrouver une alimentation qui vous ressemble. Chacun peut reprendre le pouvoir sur son corps et son alimentation, s’il comprend, s’il ressent, s’il reçoit les bons leviers. Je suis là pour comprendre vos freins, vos vulnérabilités et vos énergies intérieures.

Être diététicienne-nutritionniste, pour moi, ce n’est pas un métier comme un autre. C’est une vocation, une mission. J’accompagne avec passion celles et ceux qui veulent reprendre le pouvoir sur leur santé, en profondeur et durablement.